Trzy obiady z jednego opakowania mielonego. 20,60 zł i nic nie zostaje

Mięso mielone z łopatki kosztuje 31,23 zł za kilogram i to ono ustawia cenę obiadu. W planie niżej odpowiada za 61 procent rachunku. Opakowanie ma 400 gramów, a przepis na jedną porcję bierze 120 do 150. Stąd scenariusz, który zna każdy: gotujesz jedno danie, resztę wkładasz z powrotem do lodówki i po trzech dniach wyrzucasz.

Ułożyłem trzy różne obiady, które zużywają te 400 gramów co do grama.

Trzy dania, trzy porcje

• Kotlety mielone z ziemniakami i buraczkami: 130 g mięsa, 7,18 zł, 664 kcal, 34,2 g białka, 35 minut
• Makaron bolognese: 120 g mięsa, 6,50 zł, 779 kcal, 34,7 g białka, 30 minut
• Pulpeciki wieprzowe w pomidorach: 150 g mięsa, 6,92 zł, 532 kcal, 29,5 g białka, 35 minut

Razem 20,60 zł za trzy porcje, średnio 6,87 zł za obiad. To koszt zużytych gramatur, nie paragonu. Przy kasie od zera wychodzi około 76 zł, bo kupujesz całe opakowania, a nie 130 gramów mięsa i pół jajka.

Lista zakupów

Pod te trzy obiady:

• Mięso mielone z łopatki wieprzowej 400 g: 12,49 zł, schodzi w całości
• Ziemniaki 2 kg: 7,99 zł, zużywasz 250 g
• Buraki czerwone gotowane 500 g: 4,79 zł, zużywasz 120 g
• Cebula żółta 1 kg: 4,99 zł, zużywasz 140 g
• Jajka klasy M, 10 szt.: 13,49 zł, zużywasz pół jajka

Ze spiżarni idzie reszta: mąka pszenna 1 kg 1,79 zł, spaghetti 500 g 2,99 zł, passata 690 g 7,55 zł, pomidory krojone 400 g 3,99 zł, czosnek 250 g 7,99 zł, olej 1 l 7,99 zł. Jeśli kuchnia jest pusta, to jednorazowo 32,30 zł, ale te sześć rzeczy starcza na wiele tygodni.

Jak to ugotować

Kotlety mielone z ziemniakami i buraczkami, 35 minut

1. Ziemniaki obierz, zalej wodą, gotuj około 20 minut od zagotowania, aż widelec wchodzi bez oporu.
2. Mięso wymieszaj z połową jajka, łyżką mąki i drobno posiekaną cebulą, dopraw solą i pieprzem.
3. Uformuj dwa kotlety i smaż na rozgrzanym oleju około 4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i sprężyste w dotyku.
4. Ugotowane buraki zetrzyj na tarce i skrop octem albo cytryną.

Makaron bolognese, 30 minut

1. Cebulę i czosnek posiekaj i smaż na oleju około 3 minuty, aż zeszklą.
2. Dodaj mięso i smaż około 6 minut, rozgniatając je łopatką, aż straci różowy kolor i zacznie się rumienić.
3. Wlej passatę, dopraw solą i pieprzem, duś około 10 minut bez przykrycia, aż sos zgęstnieje.
4. W tym czasie ugotuj spaghetti według opakowania, zwykle około 8 minut, na al dente.

Pulpeciki wieprzowe w pomidorach, 35 minut

1. Mięso wymieszaj z posiekanym czosnkiem i solą, uformuj pulpeciki wielkości orzecha włoskiego.
2. Obsmaż je na oleju około 5 minut, obracając, aż złapią kolor z każdej strony.
3. Zalej pomidorami z puszki, dodaj posiekaną cebulę i duś pod przykryciem około 20 minut, aż sos zgęstnieje, a pulpeciki będą miękkie w środku.

Co zostaje i co z tym zrobić

Mięso schodzi w całości i to jest sedno tego planu, bo psuje się najszybciej i kosztuje najwięcej. Z buraków zostaje 380 gramów, czyli trzy porcje buraczków do obiadów w kolejnych dniach. Ziemniaki, cebula i czosnek leżą w kuchni tygodniami, więc reszta tych opakowań nie jest stratą. Jajka poczekają.

Dlaczego liczę od opakowania, a nie od przepisu

Przepis mówi „150 g mięsa", a sklep sprzedaje 400 g. Dopóki planujesz pojedynczymi daniami, ta różnica zawsze ląduje w lodówce, a stamtąd zwykle w koszu. Kiedy planujesz tygodniem, gramatury z półki stają się punktem wyjścia i resztka po prostu nie powstaje.

Dokładnie to robi Snugmeal: układa tydzień z przepisów tak, żeby opakowania się domykały, i pokazuje przy tym cenę zużycia obok ceny przy kasie.

Rusza jesienią. Zostaw adres w formularzu zaraz pod tym wpisem, a na start dostaniesz jednorazowy kod na 20% zniżki na pierwszą subskrypcję.

Dane: ceny odczytane na żywo z kart produktów na zakupy.biedronka.pl 18 sierpnia 2026. Wartości odżywcze i czasy z bazy przepisów Snugmeala, koszty przeliczone z cen powyżej. W przepisie na pulpeciki zamieniliśmy czosnek granulowany na świeży z listy zakupów, a olej rzepakowy na słonecznikowy, bo taki jest w sklepie online. Przeliczenia własne.